Что у нас тут

Еда
Мне нравится готовить. Иногда странное. Иногда - простое и быстрое.
Если есть вопрос, пожелание и тп - пишите в комментарии или личку обязательно отвечу.

Домашний алкоголь
Уже довольно давно занимаюсь домашним самогоно- и пивоварением.
Сейчас варю интересное пиво в режиме онлайн. НА старый новый год будем дегустировать.


Кот.
Его, вообще то, зовут Кузя, но Кузельманн ему подходит больше.
Отдельных постов про него не планируется, но рефреном он будет присутствовать.
Кузелю на рыбку.


Если нет аккаунта в ЖЖ, а предложить есть что, например, протестировать технику, посмотреть как вы делаете еду или готовите, меня всегда можно найти тут:
capitan-major@yandex.ru

Выбирайте, что больше нравится. И пишите мне чаще.

Добавляйтесь в друзья.
Чем больше друзей, тем интересней писать

Сама дегустация

Av6mXs6OdBI.jpg

Итак, слева-направо.
1. Ром Барсело. Весьма приятная альтернатива Кэптану Моргану. Пробовали коктейл, чистым и в кофе. Могу рекомендовать. Очень достойно.

2. Водка "Тундра" - взял больше для ассортимента. Хорошая. Спирт альфа. Пьется легко. Но за 400 русских рупий - не взял бы. По акции 280 была (вроде) - за эти деньги норм вариант. Олдскул ив се такое.

3. Коньяк Фангория5. Так себе. Чисто для коктелей. Надо было по-акции Старейшину5 брать. Он более достойный.

4. Текила Ольмека серебренная. Ну. Классика, как она есть. Лизнул-выпил-куснул. Нормальный вариант посидеть и поговрить. Тем более, закуски не требуется особо.

5. Виски Беллс. Не хуже РедЛейбл. Но чистым невкусно. Как и ожидалось. Яблочный сок, кола, лед - становится приемлимым вариантом.

6. Кашаса Питу. Хех. Если вам вот хочется вспомнить вкус самогона - это оно. Такое я покупал лет 15 назад только в виде грузинской чачи. Продавалась одно время в магазинах. Опять же с долькой зеленого яблочка- самое оно. Могу рекомендовать.

7. Бехеровка. Ничего нового. Бехеровка она и есть бехеровка. Давно не покупал. Домашняя у меня выходит не хуже.

На этом дегустация окончена. Спасибо за внимание.

Дополнительно пробовали абхазское вино Радеда. Очень приятное. Тоже могу рекомендовать.

Свинина в клюквенно-медовом соусе

Кисленькая клюква и ароматное мяяясо. Очень хорошее сочетание.
Особенно хорошо с рисом, сваренного с небольшим количеством оливкового масла.

Немного клюквы. Немного меда. Немного соевого соуса. И совсем чуть-чуть натертой апельсиновой корочки.
И получается наш ответ китайского вида кисло-сладкого соусам.



Collapse )

Кура фаршированная творогом

Вот если у вас образовались куриные лапки с экстрадированными костями, у меня есть таки рецепт, куда это можно употребить.
Нам понадобится.


1. Курьи ноги без костей. (2 шт) Кости, кстати вынимаются легко и просто. нужно подрезать сухожилия и сдернуть мясо.
2. Творог. У меня 200 грамм. Но моно и меньше.
3. Чеснок. По-вкусу. Но тут испортить чесноком нельзя. Я беру примерно полголовки.
4. Зелень. У меня петрушка с лета замороженная. Свежая- еще вкусней. Можно не пертрушку, а что самим нравится.
5. Соль. Можно перец али иные приправы.

Collapse )



Добавляйтесь в друзья.
Чем больше друзей, тем интересней писать

Кумпяк, солонина и сало. Три в одном

Образовались тут у меня мясные кусочки.

вот такие:



(тут они уже денек полежали в сахаре, поэтому вид такой.)

И захотел я их сделать красиво и вкусно.
Collapse )


Добавляйтесь в друзья.
Чем больше друзей, тем интересней писать

Отчет МСК

1. Мосвкариум - очень гуд.
На ВДНХ налутали 1 евроцент. Прикольно.

2. Кидбург. Мелкому понравилось. Тусил 6 часов. Но родителям делать нечего.
Пришлось в "Граблях" пить пиво.
Пиво с оливками- гут. Спс френду, который предложил.

3. Покатушки на поклонной. Не гуд. 350 с человека за вход+ аренда ватрушки. - это за пределами добра и гуманизма.

4. Лего город в ЦДМ. Создалось ощущение, что в лего детские наркотики подмешивают. Других объяснений, что там все с диким азартом собирают всяки фиговинки у меня нетЪ.

5. Красная площадь. Прикольно сделали. В мой крайний приезд она была оцеплена суровыми милиционерами и на ней стояла очередь к мумии. Сейчас прикольно. Празднично.
Налутали 1 тенге и примерно 40 рупий русских. Деньги просто валяются под ногами.

Отчет окончен.

Отчет поезд на новый год.

Для пассажиров, которые планируют провести новогоднюю ночь в поездах, традиционно готовятся приятные сюрпризы, которые помогут сделать ее интересной и запоминающейся. Так, например, сами поезда будут украшены новогодней символикой, все дети, отправляющиеся в путешествие 31 декабря, получат сладкие подарки, а в вагонах-ресторанах пассажирам будет предложено специальное праздничное меню.

Поезд не был украшен.
Подарков не было.

Но это не помешало нашему празднику.



Микроелка была организована своими силами. Подарки вручены. Песенки попели.

Шампанского выпили из РЖДшных стаканов. 20.20 к нам не применили. И это радостно. Хотя начальник поезда очень внимательно прошел вечером по вагонам с целью выявление неадекватно пьяных (было замаскирвоанно под "новогоднее поздравление", но мы-то понимаем).

Народу в поезде практически не было. Кто не хотел нашего шума - просто переехали на свободные места.

Если ехать большой тусовкой можно вполне себе хорошо отметить. Брать целый вагон и устраивать чад кутежа.

Варим домашнее пиво из зеленого солода. День 25. Избавляемся от лишних дрожжей