Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Что у нас тут

Еда
Мне нравится готовить. Иногда странное. Иногда - простое и быстрое.
Если есть вопрос, пожелание и тп - пишите в комментарии или личку обязательно отвечу.

Домашний алкоголь
Уже довольно давно занимаюсь домашним самогоно- и пивоварением.
Сейчас варю интересное пиво в режиме онлайн. НА старый новый год будем дегустировать.


Кот.
Его, вообще то, зовут Кузя, но Кузельманн ему подходит больше.
Отдельных постов про него не планируется, но рефреном он будет присутствовать.
Кузелю на рыбку.


Если нет аккаунта в ЖЖ, а предложить есть что, например, протестировать технику, посмотреть как вы делаете еду или готовите, меня всегда можно найти тут:
capitan-major@yandex.ru

Выбирайте, что больше нравится. И пишите мне чаще.

Добавляйтесь в друзья.
Чем больше друзей, тем интересней писать

Ухи отдай!!!!

Вот скажите мне, как вы относитесь ко всяким ушам-хвостам и прочим странного вида вещам в кулинарии?
Я - так замечательно.
Сегодня будем делать свиные уши. Штука несколько шокирующая, но вкусная и сытная.



Нам понадобятся:
1. Уши свиные. 2 штуки ( нас на рынке они по 10 русских рупий за штуку продаются)
2. Соевый соус 100 мл.
3. Чеснок 4 дольки.
4. Помидорка. Парочка средних размеров. (но тут - дело вкуса)
5. Лук репчатый 1 штука.
6. Душистый перец 5-6 горошин. Лаврушка 1-2 листа. Молотый перец по-вкусу.
7. Масло растительное 100 мл.

Collapse )

Добавляйтесь в друзья.
Чем больше друзей, тем интересней писать

Шпроты хенд-мейд

Когда я был маленьким, а СССР большим баночка шпрот была традиционным украшением стола на праздники и любимейшей закуской.
Алкоголь я тогда по-малолетству не употреблял. а вот бутерброд с этой ароматной и пряной рыбкой .. ммм...

Пришло время сделать подобие шпрот самому.

Ведь, по сути это- копченая на 100 с небольшим градусов и промасленная мелочь рыбная.

К сожалению, приобрести кильку не всегда получается. Да и коптильни у меня нет. Но мы попробуем справится.

Нам понадобится:
1. Мелкая рыбка. В моем случае - мойва. 300 грамм
2. Луковая шелуха несколько чешуек.
3. Душистый перец горошком. 5-6 штук (можно и немного больше)
4. Растительное масло 50 грамм.
5. Чеснок 2 зубчика.
6. Лавровый лист. Штуки 4.
7. Крепкая заварка 150 мл. (я просто из заварника сливаю. но можно и заварить отдельно)
8. Немного соли, специи по-вкусу. (в данном случае я взял базилик)

данная запись участвует в Раунд 236. Все на основе чая и кофе сообщества "Готовим вместе2"

Collapse )


Добавляйтесь в друзья.
Чем больше друзей, тем интересней писать

Понравилась запись- лайк, репост и все такое: